Источник: Экономический журнал
Большинство индийских миллениалов считают походы в кафе и рестораны лучшим видом досуга. И чем больше они зарабатывают, тем больше тратят на еду вне дома.
По данным исследовательской компании Nielsen, жители индийских городов в возрасте 18-34 лет тратят на посещение кафе и ресторанов в 3 раза больше денег, чем на походы в кино, театры или на другие развлечения, рассказывает Quartz.
В общей сложности у индийских миллениалов, относящихся к среднему классу, траты на еду вне дома составляют примерно 10% всех расходов на питание – в среднем 7914 рупий ($124) в год.
А миллениалы с более высоким уровнем дохода тратят на кафе и рестораны ещё больше — 11461 рупию ($180) в год, или 13% всех расходов на еду.
Для сравнения, представители предыдущего поколения Х (в возрасте 35-50 лет) со средним уровнем дохода тратят на еду вне дома всего 4461 рупию ($70) в год (3% всех расходов на питание), а более богатые представители того же поколения – 9388 рупий ($147,5).
В среднем расходы индийских городских домохозяйств на еду вне дома составляют 6500 рупий ($102) в год. Однако этот показатель сильно различается в зависимости от их уровня дохода.
Так, семьи с высоким доходом (свыше 1 млн рупий в год) ходят в кафе и рестораны в 2 раза чаще, чем семьи со средним доходом (300 тыс.-1 млн рупий в год) и оставляют там в среднем по 10 тыс. рупий в год.
Такие привычки индийцев заставляют местных представителей ресторанной индустрии строить самые радужные планы.
По прогнозам индийской Национальной ассоциации ресторанного бизнеса (NRAI), годовой оборот этой отрасли вырастет к 2021 году до 4,98 трлн рупий ($77 млрд); в 2016 году её оборот составил 3,09 трлн рупий ($48 млрд).
Тем не менее, по сравнению с жителями других стран индийцы тратят на еду вне дома относительно немного. Например, в Бразилии городские жители оставляют в кафе и ресторанах в среднем по $745 на человека в год, в Китае – по $750, а в США – по $1870.
Из-за ограниченных финансовых возможностей большинство индийцев по-прежнему питаются дома, и походы в рестораны остаются для них довольно заметными событиями.
Самые актуальные новости - в 
