Источник: BUYology
Для расчета среднего чека используется следующая формула.
Средний чек = Выручка от продаж / количество клиентов
Руководитель должен применять меры по увеличению среднего чека.
Одним из таких способов является повышение цены. Данным методом редко пользуются руководители, боясь оттолкнуть клиентов высокой ценой.
Однако при этом необходимо помнить, что товар – это ценность. Когда клиент испытывает потребность в ценности, то он обязательно приобретет ее, несмотря на цену.
Увеличить средний чек можно путем увеличения потока покупателей. Самое главное — научиться работать с клиентом.
Необходимо изучить потребности и желания человека и создать условия для их удовлетворения.
Во всем потоке клиентов необходимо выделить 20 % тех, кто приносит вам основной доход и работать на удовлетворение их потребностей.
Необходимо больше времени уделять важному клиенту, нежели обхаживать плохого.
Одним из способов увеличения потока клиентов является улучшение качества продаваемого товара. Вы обеспечите себя постоянными клиентами, которые будут знать, где приобрести качественную продукцию.
Привлечь поток клиентов можно и с помощью специальных акций и бонусов, например, бесплатной доставкой товара или предоставлением скидки при покупке определенного количества товара.
Клиенты очень часто реагируют на информацию о том, что партия определенного товара ограничена. Создается дух конкуренции, и товар быстро исчезает с полки.
Грамотная реклама также стимулирует человека совершить покупку. Это может быть яркая упаковка, реклама популярным человеком.
Самым эффективным способом увеличения среднего чека является стимулирование продавцов к этому. Поставьте для них задачу на месяц – каждый чек должен быть не ниже среднего.
За выполнение обещайте премию. Объявите о начале конкурса «Продавец месяца».
Победитель получает премию в размере половины ежемесячного оклада.
При анализе показателя среднего чека необходимо учитывать сезонность бизнеса. Грамотный руководитель должен отслеживать сезонные скачки и в соответствии с этим формировать ассортимент.
Ассортиментную матрицу нужно формировать, исходя из потребностей клиента и целевой политики фирмы.
Если вы торгуете конфетами, то зачем держать в ассортименте корма для животных?
Здесь дополнить матрицу можно сопутствующими товарами, такими как чай или кофе. При этом цену поставить выше, чем у конкурентов.
Сопутствующий товар, как правило, лежит долго на полке, поэтому его реализованная наценка должна покрывать затраты на хранение.
Средний чек можно поднять путем увеличения его глубины, то есть количества позиций в чеке. Для этого опять-таки следует мотивировать продавца на продажу сопутствующих товаров.
От работы со средним чеком зависит экономическая эффективность бизнеса.
Самые актуальные новости - в 
