Швейцарский пищевой гигант Nestle и французский ритейлер Carrefour теперь предоставляют потребителям доступ к данным о продуктах через платформу IBM Food Trust.
Обе компании совместно объявили в понедельник, что клиенты могут отследить линию картофельного пюре Mousline от фабрики Nestle до магазинов Carrefour, отсканировав QR-код на упаковке со смартфона.
Служба предоставляет дату изготовления продукта и параметры контроля качества, а также сроки хранения и расположение складов.
Потребители могут даже найти информацию о фермерах, поставляющих картофель для продукта, и о том, как производится пюре.
Как отмечается в сообщении, новость отмечает, что Nestle впервые использовала платформу блокчейна для обмена данными с клиентами.
Винеет Ханна, вице-президент Nestle и глобальный руководитель цепочки поставок, сказала:
«Мы используем технологию блокчейн, чтобы повысить прозрачность наших продуктов, предоставляя точную, надежную и беспристрастную информацию. Это пойдет на пользу всей цепочке создания стоимости, включая розничных продавцов и потребителей».
Новые сервисы будут протестированы с продуктом Mousline в течение следующих нескольких месяцев с целью «помочь понять влияние и масштабируемость технологии и принять решения о дальнейших разработках», заявили Nestle и Carrefour.
Nestle следит за использованием технологии блокчейна с 2017 года, когда он присоединился к IBM Food Trust в качестве одного из основателей. Carrefour присоединился к платформе в октябре прошлого года.
Директор по работе с блокчейнами Carrefour Эммануэль Делерм рассказал, что компания работала над собственной блокчейном более года, в основном используя команды внутренних инженеров, прежде чем перейти на платформу IBM.
На прошлой неделе вторая по величине в мире по объему продаж компания супермаркетов Albertsons Companies также стала членом Food Trust, планируя пилотное отслеживание поставщиков салата ромэн — продукта, который в прошлом году был связан с широко распространенной вспышкой E-coli.
Самые актуальные новости - в 
